Ada beberapa jenis makanan khas Korea Selatan yang dapat membuat lidah terasa terbakar. Jika sedang berkunjung ke sana, tidak ada salahnya untuk mencoba berbagai macam hidangan tersebut. Menariknya lagi rasanya begitu nikmat karena dipadukan bumbu-bumbu khusus.
Makanan khas Korea Selatan Bercita Rasa Pedas
Bukan hanya di Indonesia saja, ternyata ada banyak masyarakat Korea Selatan yang menyukai berbagai hidangan pedas baik dari makanan dalam kemasan atau makanan khas. Saat berkunjung ke negeri Gingseng ini, jangan lupa menyematkan untuk mencoba beberapa menunya. Berikut ulasan lengkapnya:
1. Nakji Bokkeum
Bahan utama dari makanan ini adalah gurita yang dimasak dengan dipotong kecil-kecil kemudian diberikan berbagai macam bumbu yang diracik khusus untuk membuatnya nikmat dna bercita rasa pedas. Bukan hanya tampilannya saja menggoda, namun olahan ini akan membuat Anda ketagihan.
Umumnya masyarakat Korea menyajikannya dengan nasi, tauge, dan minyak wijen kemudian disentuh secara bersamaan. Salah satu tempat paling terkenal yang menyajikan nakji bokkeum adalah restoran di Seoul milik Lee Kang Sun Silbijip. Setidaknya dari 40 varian Anda bisa memilih yang paling disukai.
2. Galbijjim Pedas
Pada dasarnya, galbijjim merupakan olahan daging sapi yang diberikan saus manis dengan kuah nyemek. Hanya saja seiring dengan perkembangan minat masyarakat, akhirnya dikembangkan galbijjim versi pedas yang menggoda lidah. Salah satunya terdapat di Restoran haeundae, Seoul.
Daya tarik lain yang membuatnya memiliki banyak peminat adalah dari teksturnya yang cukup kenyal serta sangat lembut ketika memasuki mulut. Saat akan disajikan, biasanya pada bagian atasnya diberikan taburan berupa biji wijen untuk membuatnya memiliki rasa gurih dan mengurangi tingkat kepedasannya.
3. Kimchi Jjigae
Memiliki rasa yang nikmat, membuat kimchi jjigae bukan hanya disukai oleh masyarakat lokal Korea Selatan saja melainkan juga dari berbagai negara termasuk Indonesia. Bahan-bahan yang digunakan sendiri terbilang dapat mendukung kebutuhan tubuh karena berupa sayur dan daging mulai dari sawi putih, daging babi, daun bawang, dan produk laut.
Meski terlihat simpel, namun saat memasaknya harus dapat memadukan berbagai macam bumbu halus dengan benar sesuai takaran supaya rasanya menggoda lidah. Saat ini Anda sudah bisa menemukan kimchi jjigae dengan mudah karena telah tersedia di rumah-rumah makan Korea Selatan.
4. Buldak
Sebagian besar masyarakat Korea mengenal buldak sebagai olahan khas yang akan membakar lidah ketika dikonsumsi. Oleh sebab itu wajar jika sebagian besar dari cintanya adalah kalangan anak muda. Dikatakan jika salah satu alasannya adalah dapat menghilangkan stres sehingga pikiran menjadi lebih rileks.
Buldak sendiri sebenarnya merupakan olahan ayam yang dipotong menjadi beberapa bagian kemudian dibumbui dengan resep khusus untuk memunculkan rasa nikmat dan pedas menggoda. Saat akan dihidangkan biasanya akan ditaburi bubuk cabai. Selain itu juga ditambahkan toping sesuai keinginan salah sauna keju mozarella.
5. Dalkbal
Olahan khas Korea yang dikonsumsi sebagai jajan atau makanan ringan ini memiliki citarasa yang cukup pedas. Isiannya berupa ceker yang diberikan bumbu khusus sehingga membuat warnanya kemerahan yang menggambarkan cita rasa pedas dan nikmatnya ketika menyentuh lidah.
Rasa pedasnya berasal dari aus merah yang dibuat dengan memadukan beberapa bumbu khusus. Hal menarik dari dakbal bukan hanya karena sausnya saja melainkan juga tekstur cekernya yang begitu lembut. Umumnya di Korea Selatan penyajiannya sebagai makanan ringan yang bisa ditemukan di beberapa restoran.
6. Ramyun
Bagi Anda yang menyukai olahan mie, tidak ada salahnya mencoba ramyun yang hapir mirip dengan olahan mie khas Jepang yaitu remen. Sebenarnya tersedia banyak pilihan rasa, namun sebagian besar masyarakat utamanya para remaja lebih menyukai yang pedas.
Saat ini Anda semakin mudah menemukannya karena banyak restoran sudah menyediakannya. Hal yang menjadikannya terasa lebih nikmat adalah tekstur dari minyak sendiri yang kenyal dan mengenyangkan.
Demikian penjelasan mengenai makanan khas Korea Selatan pedas yang bisa menjadi pilihan untuk dicoba ketika berkunjung ke Negeri Ginseng tersebut. Sebelumnya pastikan untuk tetap memperhatikan keadaan perut apakah bisa mengkonsumsi pedas atau sebaliknya.
